Csípősen, rántva...:-) sütőben...

Jómagam minden formában nagyon szeretem a padlizsánt, de sajnos nincs ezzel mindenki így a családban. Már annak is örülök, hogy a férjem legalább rántva megeszi:-). 

A rántott ételek közül már évek óta sok mindent ( de nem mindent!!!)sütőben sütök, nem pedig bő olajban. Így készült a képeken látható padlizsán is. 

A hagyományos panírozást fokhagymás tojással és jó fajta  csilis morzsával turbóztam fel. Annyira jól nézett ki, hogy én, aki nem  szoktam úgynevezett fázisfotókat készíteni, előkaptam a fotómasinát.:-)

Nagyon finom volt, és jó erővel bírt:-)

Persze minden szakács dicséri  is a saját főztjét:-) 

Sokszor nevetgélünk a főzős műsorokat nézvén, miközben kóstolnak a híresek, mi lenne, ha egyszer azt mondaná egyikük a saját főztjére a kamerák előtt, hogy pfuj! 

:-) 

És a kivétel, ami erősíti a szabályt :-) 

Vannak kivételek, a rántott csirkemell egy-két kísérlettől eltekintve hagyományos módon sül. 

És mindenféle diéta, meg alakreform, meg életmódreform ide vagy oda, a rántott csirkemell, az rántott csirkemell. 

Nem kell a hét hat napján azt enni, de ha havonta 1-2 alkalommal bekerül a  menübe, nem hiszem bárki attól szedné fel a fölös kilóit, mert két szelet olajban sült rántott husit megeszik.

Úgy érzem sokan túllihegik ezt a témát, és már mindenféle csavarintással "light-osítják" a rántott húst. 

A végeredménynek meg már köze sincs hozzá.

Sokkal rosszabb helyzetben van a padlizsán, mert szivacsként szívná magába az olajat, ha hagyná az ember...
Nálunk ezért ő került tepsibe:-)