Vaníliás(pudingos) csiga

Ma vaníliás csigát sütöttem.




Recept, mert sokan keresték...

Hozzávalók:

A kelt tésztához

50 dkg finomliszt

8 dkg cukor

1 vanillincukor

1egész tojás

3-4dl tej(szín)   (bármelyik jó)

2,5 dkg friss élesztő

2 ek. olaj

csipet só

Ezekből tésztát dagasztunk, és letakarva, langyos helyen megkelesztjük.

A pudinghoz

2 cs. vaníliás puding

6 dl tej

4 ek.cukor

reszelt citomhéj

ízlés szerint mazsola

Ezekből sűrű pudingot fűzünk, majd kihűtjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, kinyújtjuk kb. 70x30cm-es téglalap alakúra, megkenjük a kihűlt, vagy legalább langyos pudinggal, ízlés szerint szórhatunk rá rumba, (vagy másba) áztatott mazsolát. Feltekerjük téglalap a hosszabb oldalánál fogva, majd felszeleteljük, nekem kb. 20 db lett. Sütőpapíros tepsiben pihentettem még kb. 40 percet.

Előmelegített sütőben, 200 fokon, 20-25 perc alatt készre sülnek.