Jómagam próbáltam már sokféle változatban, de eddig ez volt a legsikeresebb turbózásom...kevés cukor, kevés liszt, helyette sok dió, jó fajta étcsoki ...
A recept:
A legveszélyesebb süti-továbbgondolva
első lépés-egyik tál
9 nem lapos ek darált dió
5 majdnem lapos ek liszt
4 ek kakaó
reszelt citromhéj, de narancs jobb lenne, reszelt gyömbér, ha nincs friss, por is jó
kiskanál szódabikarbóna+ kiskanál sütőpor, csipet só
...ezek összekeverve
második lépés- másik tál
3 tojás
5 lapos ek kristálycukor (lehet fruktóz is)
9 ek tej
9 ek étolaj
…ezeket is alaposan összekeverjük, kissé habosra…
harmadik lépés-piteforma :-) kicsi, kb 23 cm átmérőjű, de jó más is
Nem kentem ki a sütőedényt, az előző két tál tartalmát egyesítettem, belekevertem 5-10 dkg összekockázott étcsokit, majd beleöntöttem a masszát a pitetformába.
3 percig lazán letakarva (mikrós fedővel)+ még 1 percig sütöttem takarás nélkül (végig maximumon)
Csokimáz a tetejére:
7 dkg margarin, 1-1 ek kakaó és cukor, (aki édesebben szereti, tehet többet is) 1 ek tej, kicsi gyömbér, citromhéj (narancs lenne a favorit)…ezeket összeolvasztottam, kicsit hagytam hűlni, és leöntöttem vele a még meleg, de már nem forró sütit.
A tetejét készen kapható grillázzsal szórtam meg…
Kellemesen csokis volt, kevésbé édesszájúak előnyben…de porcukor mindig van a háznál annak, aki arra igényt tart…J)
Gyors, finom, amolyan „hirtelensüti”, ha más lehetőség, vagy jobb ötlet, több idő nincs…az eredeti recept bőven elég két személyre, ez háromszoros adag. És még mindig rengeteg lehetőség rejlik benne:-))
.jpg)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése