Cukkini, vagy tök...

...tök mindegy:-) Egyik se nagyon terem ezen a nyáron kertünkben, ennek ellenére folyamatos az ellátásunk a  "tökcsömörös"  rokonok, ismerősök jóvoltából.

Első gondolat a rántott...de, ezt eddig az idén kihagytam, mert nem mindenki szereti a családban. Rántva nekem a padlizsán jön be...

Egy másik lehetőség a fasírt, ez se volt még...( talán, mert tavaly meg túltengett)

Aztán amikor a két jól bevált ételnek, a főzeléknek és a tök, vagy cukkini lecsónak már nálunk is kitelt, idén ezeké volt a főszerep, akkor jöhetnek a különböző, (többé-kevésbé) rejtett felhasználási módok.

A cukkinilepénykék egész jól bejöttek a családnak, csak úgy, nassolni, esetleg (fokhagymás) tejföllel, joghurttal, vagy feltétnek, sőt köretként is megállja a helyét mártásos húsokhoz.

Természetesen nincs olyan  recept, amit szó szerint követek, az arányokat betartottam, de nem sóztam be előre a cukkinit/tököt, amikor minden összekevertem akkor sóztam meg, sütőpapíros tepsire halmokat raktam a masszából, elég kanállal lelapítani, de én játszadoztam kicsit, nagyobb pogácsa-, vagy fánkszaggatóba rakosgattam és így kis csinosak lettek. Mindet meglocsoltam kevés olajjal, és  mentek a sütőbe. Félidőben lapáttal megfordítottam őket.

Nincs képem róla, de, ha a fenti receptet  maradék tört főtt krumplival felturbózzuk, jobb paraméterekkel rendelkező krokett készíthető, mint a hagyományos burgonyakrokett. 

Természetesen csakis sütőben sütve. Ezt nem volt időm lefényképezni.

És a cukkinis sütemény. Idén nyáron a mákos verzió a nyerő.

Ezt  a szórt cukkinis-mákos receptet készítettem el már háromszor, tökkel is működik. 

Természetesen nem szóról szóra. Kevesebb és kicsit "jobb" cukorral,  1 dl-rel több tejjel az öntetet. 

A tököt egész vékonyra, majdnem cérnametélt méretre reszeltem, és nem sóztam be, nem csavartam ki, egyből összekevertem a mákkal  és a többi hozzávalóval. Jól bírja a reszelt citromhéjat az ízvilága. :-)

Ez egy kis méretű tepsi adagja. 

Sütés előtt 20 percig állt a tepsiben, és közben "szurkálgattam" villával, hogy a tejes-tojásos öntetből alulra  is kerüljön.

Ha nagyon bűnözni akarunk, elbír egy-két gombóc jófajta vaníliafagyit, vagy citromfagyit tálaláskor a langyos pite, főleg, ha a cukorral spóroltunk sütéskor. :-)

De magában is finom a mákimádóknak, gyorsan megvan, és hamar elfogy :-)